Sveriges vackra vildblommor

I helgen var vi i kyrkan o tittade på Erics brors barn Hannah när hon och andra barn hade en underbart söt musikal om ogräs. Jätteduktiga var de o fina med sina blomhattar. Hannah var en solros. :) Numrerna var blandade mellan predikan och psalmer, och prästen sa bra ord om liv och människor- att allla får finnas till, att alla är värdefulla och behövs och ska få vara med.

Efter den trevliga upplevelsen körde vi hem Erics föräldrar och sen började vi packa in flyttlådor i bilen. Vi har fortfarande rätt mkt kvar hos dem. Sen till poängen - jag plockade massa vackra vildblommor, som vissa kallar för ogräs, i deras trädgård. Titta här så underbart vacker bukett! ^^

Typ yakitori

Yakitori "ska" egentligen vara med kyckling på spätt (tori betyder fågel på japanska). Men jag vill ha cuorn! :) Idag lagar jag en enkel variant. Bara steker cuornen med färdig teriyaki-sås och tunt skivade purjolök. Till serverar jag couscous och grönsaker. Hoppas Eric kommer tycker om det!

Emelies Shawarma recept

Jag hittade ett recept på nätet, men tycker inte att det var så bra. Så här kommer mitt egna amatör-recept!

(Obsarvera: Detta är min variant av den typen som vi åt i Saudi Arabien. En shawarma kan variera i ingredienser.Du kan lägga i kall sallad, gurka, paprika och persilja tex.)

_______________________________________________________

Ingredienser

Liba-bröd
(eller pitabröd eller mjuka tortillias om du inte hittar liba)

Att lägga i brödet:

Cuorn eller Kyckling
Tomater
Inlagd gurka, hel
Gullök
(Frivilligt: Pommes)

Sås:

Yoghurt
Tahini (sesampasta)
Salt
Svartpeppar
Vitlök
Pressad citron
Vitvinsvinäger

_________________________________________________________
Gör så här:

1. Grilla kyckling eller cuorn. (Den ska skivas sen, men om man vill kan man skiva i strimlor först och sen grilla eller steka.)

2. (In med pommes i ugnen - om det är fest :P )

3. Skär under tiden tomater, lök och gurka. Tomaterna och löken ska vara tunt skivade i månar/halvor. Gurkorna delas i fyra delar på längden. Stek lök och tomater försiktigt eller sätt in dem i ugnen.
De ska vara varma när de serveras, och det är viktigt att löken blir mjuk.

4. Gör nu såsen. Ta så mycket yohugurt som du vill ha (Ganska mycket, minst ca. 1 dl per person). Häll i yogurten i en kastrull. Lägg i lite tahini, kanske en fjärdedel mängd av vad det är yoghurt. Var försiktig för iaf jag tycker det inte är så gott med för mycket. Det är väldigt beskt. 

Salta såsen och häll i lite svartpeppar. Pressa minst två vitlöksklyftor. Häll i lite citronsaft och lite lite vitvinsvinäger. Smaka av och kompletera som du känner. Låt såsen puttra lite så den blir lite mer rinnig.

5. Skär eller dra kyckligen/cuornen i strimlor, (om den inte redan är strimlad.)

6. Lägg nu fram libabrödet och fyll det med kött/cuorn, varm tomater och lök, gurka, (pommes), och den varma såsen. Vik ihop den som en taco.

________________________________________________________


Nu är rätten klar och du kan njuta av din arabiska "swhammas"!
Och du, ät direkt - en shawarma ska vara hot! ;)

Shawarma

När jag och min familj bodde i Saudi Arabien så åt vi rätt ofta en rätt som heter Shawarma. Och det var så jädra gott! Jag har inte ätit det på hur många år som helst och jag har längtat och längtat. Och för nån månad sen så bestämde jag mig för att försöka laga rätten själv! Så idag är det den stora dagen. Jag har förberett allt, nu ska vi bara fylla bröden med kyckling/cuorn, grönsaker och sås (som tacos/kebab). Spännande!! ^^ hoppas det blir gott!

Jar är kvalster- och damm-allergiker

För några veckor sen var jag på vårdcentralen och tog allergistest. Nu har provssvaren äntligen kommit! Jag är inte laktos - eller glutenallergiker. Däremot damm och kvalseter är jag allergisk mot. Bra, då vet jag det! Känns bra att ha allt på papper, svart på vitt. Nu ska jag vara ÄNNU MER nogrann med att städa och bädda om ofta.

Hoppas Eric förstår nu!

UUUUUUUSCH!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Städa städa städa!

 

"Kvalster uppges vara en stor orsak till allergier. De trivs framför allt under varma och fuktiga förhållanden. Kvalster, eller snarare deras spillning som innehåller de allergiframkallande ämnena, allergener, kan ge upphov till rinnande ögon, hosta, andningsvårigheter och astma. Varje kvalster avger cirka 20 ”spillningspaket” per dygn och dessa är allergena långt efter att kvalstret själv har dött.

Husdammskvalster håller oftast till i våra sängar där de lever av avfallna hudflagor, men de kan även finnas i t.ex. heltäckande mattor och stoppade möbler. Husdammskvalster trivs bäst vid rumstemperatur (20-25°C) och en relativ fuktighet av 60-80%. En vuxen hona kan lägga 50-100 ägg under sin livstid (cirka en månad) och en ny generation kvalster produceras ungefär var fjärde vecka."

Det närmar sig

Det börjar bli tomt här! :) packi packi!

Snart lv. 21

Såååå nära till level 21! Jag är på 99 % !!!!